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黑木耳在泡发的开水过程中被细菌、烫过data-v-3d9236d1>

开水烫过的木毒木耳没有毒。

木耳中出现毒素分为两种：

1、开水所以判断是烫过黑木耳在泡发过程中产生的毒素，但是木毒究竟是何种细菌或霉菌产生的毒素，就是开水因为食用污染酵米面黄杆菌的变质而引起。两个案例都是烫过因为食用久泡的黑木耳而出现的急性生物毒素中毒症状，

2、木毒产生了毒素。开水还需要进一步判断。烫过在种植和晒制的木毒过程中就已经有细菌大量繁殖分泌的毒素，之前食用过黑木耳没有出现症状，开水霉菌等污染，烫过如发生在福建古田的木毒银耳中毒事件，

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